Interessante aperitivo-incontro ieri sera al ristorante vegetariano e vegano Ghea di Milano con Simone Salvini, noto chef vegano (e autore di un libro sul tema: Cucina Vegana,Mondadori).
Salvini dopo aver lavorato al ristorante Joia di Milano ora ha aperto l’Ops di Roma. Ieri ha spiegato le nuove frontiere della cucina vegana.
Nel mese di marzo, al Ghea ci saranno altri due happy hour a tema:.
Venerdì 22 marzo, alle 18, con Lorenzo Ferrante che parlerà di “scelte alimentari per vivere senza dolori”.
Martedì 26 marzo, sempre alle 18, Michele Riefoli affronterà il tema: Tavola sana e nutriamo tutti.
Il costo dell’incontro è di 8 euro e prevede una bevanda (ottimi i centrifugati) e il buffet vegano.
I posti non sono molti. Meglio prenotare: 02.58110980.
Ad maiora
